清汤羊蝎子正宗做法

主料

羊蝎子适量

羊脊骨适量

羊腿骨适量

辅料

花椒适量

草果适量

白芷适量

大料适量

小茴香适量

孜然适量

香叶适量

肉蔻适量

桂皮适量

葱适量

姜适量

做法

1、将羊蝎子和羊腿骨剁成块，加入清水烧开。

2、把所有辅料用纱布包好。

3、用勺子撇去血沫。

4、放入料包，大火煮炖30分钟。

5、加入盐转小火炖至1--1，30小时 。

6、加入鸡精调味，撒上香菜即可。