怎样做饼干

1、准备25克黑巧克力隔水融化。

2、50克黄油和56克奶油奶酪软化后加入几滴香草精和45克细砂糖。打发至颜色略微变淡。

3、加入15克鸡蛋液搅拌匀，再加入之前融化的巧克力拌匀。

4、过筛加入113克低粉拌匀到没有干粉。

5、盖保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟。

6、分成20克一个滚圆放烤盘上压扁，放上巧克力豆。

7、放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。

8、出炉放凉即可。

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