冰皮月饼的做法教程

在碗里依次加入糖粉、干粉、粘米粉、糯米粉、牛奶，搅拌均匀，然后加入玉米油、炼乳，用手揉成小球，冷藏一小时。然后摊开用豆沙馅包裹，用模具压制成型。冰镇月饼做好了。

准备食材:糖粉、奶粉、粘米粉、糯米粉、牛奶、玉米油、炼乳、豆瓣酱等。

1。首先我们准备一个大碗，然后倒入50克糖粉，30克成粉，50克粘米粉，糯米粉，然后倒入230克牛奶，搅拌均匀。

2。之后边搅拌边重新倒入30克玉米油和30克炼乳，这样冰皮月饼最关键的皮就做好了。

3。用手揉成小球，冷藏一小时，然后摊平，裹上豆沙馅，最后用模具压制成型。冰皮月饼做好了。