三步打造美味土豆炖鸡翅，新手也能变大厨！

对于热爱美食的朋友们来说，土豆炖鸡翅绝对是一道不可错过的家常菜。它不仅美味可口，营养丰富，而且制作过程简单易学。今天，我将为大家分享一种最简单的土豆炖鸡翅做法，让你轻松做出美味佳肴，即使你是烹饪新手也能迅速变身为厨房大厨！

一、准备工作

想要制作出美味的土豆炖鸡翅，首先需要准备好所需的食材。我们需要鸡翅 500 克，土豆 2 个，生姜、大蒜、生抽、老抽、盐、糖各适量。在选购鸡翅时，尽量选择大小适中、肉质鲜嫩的鸡翅。土豆则要挑选表皮光滑、无损伤的。此外，还要准备一口炖锅，以便于后续的炖煮过程。

二、制作过程

1.将鸡翅洗净后，用刀在两面分别划上几道口子，以便于更好地入味。土豆削去表皮，切成大小适中的块状。生姜切片，大蒜切末备用。

2.将炖锅加热，倒入适量的油，油热后，放入生姜片、大蒜末炒香，然后将鸡翅放入锅中，用中小火将鸡翅两面煎至微黄。

3.在鸡翅煎至微黄后，加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，使鸡翅上色。然后倒入足够的开水，水最好能够没过鸡翅。

4.将土豆块放入锅中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。然后盖上锅盖，用中小火炖煮 20 分钟左右，直至土豆熟软，汤汁浓稠。

5.用大火收汁，待汤汁变得浓稠后，即可关火，将土豆炖鸡翅盖上锅盖焖 2 分钟，让菜肴更加入味。

三、总结

通过以上三个简单的步骤，一道美味可口的土豆炖鸡翅就制作完成了。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐。制作过程简单易学，即使是烹饪新手也能轻松掌握。希望你能在享受烹饪的过程中，为家人和朋友带来一顿美味的土豆炖鸡翅大餐！