糍粑和年糕有什么区别
来源:互联网转载
时间:2025-04-19 05:05:01
浏览量:
1、糍粑和年糕的制作方法不同。年糕和糍粑的制作方法是不一样的。大家应该都听过打年糕吧。年糕就是主要靠打。一般是将生米用石磨磨成粉,和水成团,然后在缸里打。糍粑是把米蒸成饭后趁热放到石臼舂,一直舂到看不到有粒状的饭了再用手揉成斗笠形状的成品糍粑。或者条状的。
2、制作时所需要的器皿不同。制作糍粑有个关键的器皿,即石臼,糯米需要在泡完水以后倒入石臼舂烂至胶状,这是做糍粑的关键器皿,用石臼做出来的糍粑,口感相比年糕略微粗糙。
3、糍粑和年糕的制作材料不同。糍粑和年糕都是用糯米做成的一种食品。但是在原料上还是有细微差别的。糍粑是直接用完整的糯米来制作的。或者掺杂一些粳米,根据软硬喜好而定。糯米越多口感越软。而年糕多用糯米粉做,口感细腻些。或者用生米捣烂磨碎。年糕入锅时是糯米粉,而糍粑在放入石臼时是用糯米。并且有一种糍粑还是用土豆制作的。
4、吃年糕和糍粑的地区有所不同。年糕是中华民族的传统食物,南北方都吃的。日本也是有吃年糕的传统。而糍粑是南方的特有的食物,贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有。
好啦,
TAG:
糍粑和年糕的区别
相关文章
- 正宗稻香村和三禾稻香村的区别
- 广州番禺百万葵园图片(广州番禺百万葵园)
- the的用法有哪些 和a有什么区别
- 文件签收单模板,公司文件签收单模板
- 祢衡击鼓骂曹三国演义全文(祢衡)
- 2021华北科技学院分数线是多少分
- 给长辈的生日祝福贺词
- hold on to是什么意思啊(hold on to是什么意思)
- 不外如是是什么生肖(不外如是是什么意思)
- 爱的能力(关于爱的能力简述)
- 粉身碎骨浑不怕全诗下一句(粉身碎骨浑不怕)
- 同股同权同股同利(同股同权)
- 关于下雪的唯美句子
- 用诗表达分手
- 鸡蛋不能在糖水中浮起来糖水能浮起鸡蛋吗
- 杨枝甘露的做法,满记杨枝甘露的做法窍门
- 夜晚说说心情短语
- sin6分之5兀等于多少(sin65兀等于多少)
- 黛力新一天一粒有副作用吗(黛力新价格)
- 圄怎么读 圄的拼音是什么