1、拉面剂是碱做的(速溶苦橙)。2、做拉面的时候会加一些面团(速食苦灰)，做出来的拉面有韧性，有弹性。石榴可以软化面筋，大大提高延展性。蓬蓬的原料是一种生长在干...

2025-05-13 综合百科 浏览：609

1、拉面剂在和面时加入面团即可，可以提高面团中面筋的产率和质量。其实拉面剂只是辅助，最重要的是和面技术。2、拉面剂是制作拉面必不可少的调料。没有拉面剂，做出来的...

2025-04-18 综合百科 浏览：401