1、肉在炖之前,用淘米水浸泡,可以去除杂质和异物,溶解油腻,防止肉板结干燥。2、热烫可以去除肉中的血水。如果用热水,只能去掉表面的一部分,但里面还是有很多残渣。...
2025-05-13 知识与问答 浏览:853