腌制的豆角在未熟透的情况下有毒。豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟后毒素会被破坏，若食用未煮熟的豆角易中毒，中毒现象表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。豆角里的...
2025-04-19 综合百科 浏览：860
