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蒸香肠应该怎么蒸

来源:互联网转载 时间:2025-05-11 18:37:01 浏览量:

把生姜片放在生的香肠上,往放置香肠的碟中倒入一小勺老酒,往蒸锅中倒入一定量的水,将放了生姜和酒的香肠放入锅中,隔水蒸,用大火蒸大概30分钟,直至香肠变色,将香肠上的生姜祛除,香肠放凉后切片。

工具/材料:

腊肠、生姜、老酒、碟子、蒸锅、水

步骤 (共4步)

按步骤阅读:

1、调味

把生姜洗干净后切成片,把生姜片放在生的香肠上。往放置香肠的碟中倒入一小勺老酒。

2、准备蒸制

往蒸锅中倒入一定量的水,将放了生姜和酒的香肠放入锅中,隔水蒸。

3、蒸制

用大火蒸大概30分钟,这期间要小心不要让锅内的水煮干,所以随时要照顾一下,直至香肠变色。

4、切片

将香肠上的生姜祛除,因为蒸的时候生姜已经入味了,所以不需要再放了。等香肠凉一会儿,太热无法切成型。

总结:

生姜片、老酒加入生的香肠上,往蒸锅中倒入一定量的水,将放了生姜和酒的香肠放入锅中,隔水蒸,用大火蒸大概30分钟这期间要小心不要让锅内的水煮干,所以随时要照顾一下,直至香肠变色,之后将香肠上的生姜祛除,香肠放凉后切片。

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