苹果的吃法和作用（苹果的吃法）

1、红糖炒苹果食材：苹果、红糖、酸奶。

2、做法：将红糖和水倒入锅中，文火慢慢融化；加入苹果片，仍然用小火两面慢煎；煎至两面颜色变深，苹果轻微脱水。苹果端上来至少需要5分钟，然后倒一点酸奶装饰就可以上桌了。

3、苹果派配料：苹果、鸡蛋、淀粉、面包屑和红豆沙

4、做法：将苹果切成2-3毫米厚的薄片。把两块放在一起，挖出内芯，塞上红豆馅或者其他喜欢的馅。依次蘸淀粉、蛋液、面包屑。锅里放油，烧至五六成热。将苹果派放入锅中，用中小火煎两面。

5、苹果卷配料：苹果、糕点。

6、做法：将苹果去核，切成薄片；将油酥面团展开，切成1.5厘米左右宽的条状。苹果片盖住一半的面皮条，朝一个方向卷。完成时，留下空白的糕点条，捏起来，加入肉桂粉，涂上玫瑰酱，放入烤箱200度烤20分钟。

7、烤苹果原料：苹果

8、做法：苹果洗净，放入烤盘，烤盘放适量水，烤箱预热200度；将烤盘放入中烤架烤50分钟，取出，放上自己喜欢的果酱或蜂蜜即可食用。

9、苹果煎蛋食材：苹果、肉桂粉、糯米粉、燕麦片、鸡蛋等。

10、做法：青苹果洗净，去核，切成小方块；将面粉、糯米粉、燕麦片放入盆中，加入鸡蛋、蜂蜜；然后加入适量的水，用打蛋器搅拌成光滑微粘无颗粒的糊状；加入苹果丁和肉桂粉搅拌均匀；锅里不要粘一点油，开大火，把油抖匀，舀一勺面糊放锅里。煎的时候把它变成形状，另一面稍微煎一下就出锅了。

11、苹果脆片原料：苹果

12、做法：将苹果洗净，去核，切成1.5mm左右的苹果片(也不需要太薄)；切好泡在水里，挤点柠檬汁在水里防止氧化；铺在油纸上，尽量铺宽；用100的热风烘干。

13、苹果蛋饼食材：苹果、油、盐、鸡蛋、鲜奶。

14、做法：苹果去皮去核，切成薄片，用清水浸泡；鸡蛋打散，加入鲜奶和盐拌匀；锅中热油，将蛋液倒入小火慢煎，然后铺上苹果片；翻面煎至蛋液凝固出锅。

15、红酒煮苹果食材：苹果、红酒、肉桂粉、冰糖、柠檬。

16、做法：苹果去皮去核，切成八块，用柠檬水浸泡，防止氧化；将红酒放入炖锅，根据个人口味加入肉桂粉和冰糖；大火烧开后放入苹果，中火煨15分钟后关火；苹果用红酒浸泡2个小时就可以吃了。

17、苹果酱配料：苹果、柠檬、白糖

18、做法：苹果去皮，切成小方块；加入等量的白糖和1勺柠檬汁(起防腐作用)，小火煮20分钟。边煮边搅拌，防止糊底。取出来搅拌均匀。

19、苹果圈原料：苹果、面包屑、面粉、鸡蛋。

20、做法：苹果去皮横切片，中间去核，鸡蛋打散备用；一个苹果蘸一圈面粉，再裹一层蛋液，再裹一圈面包屑；用热油炸苹果。