炒鸡的做法最正宗做法（炒鸡的做法 最正宗的做法）

1、准备材料。鸡腿、葱、青椒、胡萝卜、干辣椒、蒜、葱段、花椒、黄酒、盐、酱油、姜片。

2、将大鸡腿切成小块。

3、给鸡块浇水，去掉血水。拿起来沥干。

4、锅里烧热油，放入蒜、姜、辣椒、花椒，翻炒。倒入鸡块，加盐、酒、酱油，翻炒。加入胡萝卜和青椒，炒熟。